----酱椒鸡腿 ， 这样爆炒后没有一点腥味酸辣酸辣的 ， 二碗饭是确定了的//----

辅料

3、可能是放久了的缘故 ， 鸡腿焯水后闻着还是有点味道 ， 看来蒸是不行了 ， 蒸是蒸不去腥味的 ， 只能爆炒了 。 也是醉了 ， 有谁做菜的途中换制作方法的？有 ， 就是我！

起锅大火热锅入稍多些的油 ， 下姜片炒香 ， 后下焯过水的鸡腿一起爆炒 ， 炒至鸡皮微黄盛出 。 锅中留油下酱椒碎、泡椒碎和蒜蓉一起煸炒 ， 待锅里的水分炒干而酱椒出香后 ， 下鸡腿、1勺生抽和1/2勺老抽一起煸炒 。

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