5道经典菜的做法,专治小孩挑食不吃饭,简单易做好吃实惠又健康( 三 )
材料:猪肉末 , 青菜芯 , 荸荠 , 全麦土司 , 葱姜 , 鸡蛋 , 料酒 , 盐 , 酱油 , 白糖 , 芝麻油 。
做法:
1.葱姜切末 , 鸡蛋打散 , 一起加入肉末中 。
2.肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性 。
3.荸荠去皮切碎 , 全麦土司切碎(全麦土司的做法在这里) , 一起加入肉末中搅拌均匀 。
4.舀一大勺馅在手掌 , 稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打 , 將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点 。
5.炒锅烧热后加入油烧热 , 将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油 。
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