糖人食验室·问答丨糖尿病会遗传和传染么？( 二 ) 大家期待已久的老糖问答终于来啦

糖友：别人老说喝咖啡会影响血糖，是真的不？

老糖答疑：实际上，目前关于咖啡对健康影响的研究主要是针对不加糖、奶、植脂末等调味剂的黑咖啡。咖啡并不直接影响血糖，但是加了糖的咖啡会造成血糖上升，当然添加适量代糖——如木糖醇、赤藓糖醇的咖啡并不影响血糖。

加奶的咖啡升不升血糖主要取决于患者的乳糖耐受程度，对于糖尿病患者来说如果要加奶，建议选择脱脂奶。
多合一的速溶咖啡通常包含糖和植脂末，植脂末中的反式脂肪酸不利于心血管健康，建议不要选择，自制咖啡也不要添加伴侣。

所以，还是建议大家尽量选择纯的黑咖啡，不要加糖。喝纯的黑咖啡是有益健康的。我们中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（约每天3-4杯）可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。