糖人食验室·问答丨糖尿病会遗传和传染么?( 二 )
糖友:别人老说喝咖啡会影响血糖 , 是真的不?
老糖答疑:实际上 , 目前关于咖啡对健康影响的研究主要是针对不加糖、奶、植脂末等调味剂的黑咖啡 。 咖啡并不直接影响血糖 , 但是加了糖的咖啡会造成血糖上升 , 当然添加适量代糖——如木糖醇、赤藓糖醇的咖啡并不影响血糖 。
加奶的咖啡升不升血糖主要取决于患者的乳糖耐受程度 , 对于糖尿病患者来说如果要加奶 , 建议选择脱脂奶 。
多合一的速溶咖啡通常包含糖和植脂末 , 植脂末中的反式脂肪酸不利于心血管健康 , 建议不要选择 , 自制咖啡也不要添加伴侣 。
所以 , 还是建议大家尽量选择纯的黑咖啡 , 不要加糖 。 喝纯的黑咖啡是有益健康的 。 我们中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出 , 适量饮用咖啡(约每天3-4杯)可能降低2型糖尿病风险 。 国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为 , 糖尿病患者可以适量饮用咖啡 , 纯咖啡可以作为健康膳食的一部分 。
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