4. 大葱切段 ， 姜切厚片；其它调料不放 ， 以免影响酸汤的口感；

----冬天多喝这肉 ， 比牛羊肉便宜多了还不上火 ， 买半只全家吃饱！//----

5. 锅中中倒适量水 ， 把葱姜入水 ， 大火烧开 ， 将鸭块倒入其中 ， 大火再次烧开后转小火 ， 保持微沸状即可；

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