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谣言三：鸡蛋不能和豆浆一起吃
这条谣言的理论依据就比较神奇了——豆浆中含有很多胰蛋白酶 ， 会破坏鸡蛋中的蛋白质 ， 起不到补充营养的作用 。 其实不仅鸡蛋中含有大量的蛋白质 ， 豆浆本身也是一种富含蛋白质的食物 ， 胰蛋白酶首先会破坏豆浆中的蛋白质 ， 并不会优先和鸡蛋发生反应 。 同时 ， 我们喝豆浆的时候都肯定是煮开才会喝的 ， 在加热的过程中 ， 胰蛋白酶的活性造就被破坏了 。

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以上三条虽然都是谣言 ， 但是不宜吃溏心蛋确是真的 。 鸡蛋中有大量的细菌 ， 如果不彻底煮熟 ， 这些细菌就会残留下来 ， 危害我们的健康 。 之前台湾曾今有3岁儿童因为吃糖心蛋感染了肉毒杆菌 ， 抢救了3天才抢救回来的案例 。
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