北京大学教授：肝脏有问题，一片维C或许能帮你，每天服一次

我国目前的肝病患者数量高达4.29亿人，占据全球病例总数的63.7% ，是不折不扣的肝病大国。对于这种病情，不同患者有着不同看法，有些患者认为吃肉会损伤肝脏功能、加重肝脏负担，所以一旦罹患肝病之后，就需要忌口肉类食物。有些患者则认为只吃素也会降低免疫，不利于肝病防控，所以适当吃肉对于养肝护肝具有积极效应。究竟孰对孰错呢？我们一起来看下专家意见。

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其实在中医看来，肝病更多的是因为肝火旺盛、中气不足、情志失和的缘故，因此现代中医更加提倡“食疗”养肝的理念，对于一些错误食材的摄入更要及时避开。北京大学医学院教授陈忠涛表示，虽然大部分肉类食品中都含有较多的脂肪成分，但同时也含有丰富的动物蛋白，特别是鱼肉、牛肉、羊肉这种脂肪含量较低而蛋白含量相对丰富的食物，即便是肝病患者，平时也是可以适当摄入的。因此，这些少量的脂肪即便进入体内，也会被身体的代谢功能所及时消耗掉，不会加重肝病程度，而动物蛋白比起植物蛋白来讲，利用效率更高，可以促进新生细胞合成，从而起到促进肝病痊愈和受损肝组织修复的良好作用。

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不过，即便是这种低脂肪肉类，平时也是不宜摄入过多的，根据营养协会的研究数据表明，荤素比例在2：8堪称是一个黄金比例，对于肝脏养护来讲更有明显益处。
在现代医学看来，导致肝病发作的因素主要包括：
1.饮酒过量：现在很多人疲于应酬，在饭桌上踌躇交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝、肝硬化等。

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2.饮食不节：比如吃不卫生的东西，或者饮食不规律，饥一顿饱一顿，会影响肝的气机。常吃一些腌制、油炸、霉变等食物，则会摄入一些不良的亚硝酸盐、苯并芘、黄曲霉素等毒素，产生明显的肝损伤效应。
3.过度劳累：如繁重的体力劳动与脑力劳动，都使机体长期处于超负荷状态，导致机体抵抗力下降而发病。

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除此之外，像一些药物滥用、放射损伤、熬夜晚睡、缺乏运动等情况，也都会增加肝病的发作几率，应该及时引起重视。