养生|选猪肉时要注意：猪身上的3个部位，其实不宜吃，转告父母( 二 ) |猪肉|

猪肺
很多人喜欢喝猪杂汤、牛杂汤、羊杂汤等，肺正是这些汤的主要原料。但是猪的肺部和人的肺部一样是用来阻挡空气中的毒素，保证传输到身体的气体是健康的。所以猪肺部残留有很多的细菌和毒素，如果过多食用也会对人体造成伤害。所以就算喜欢吃也要少吃哦。

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大部分的猪肉都是可以食用的，但是在购买的时候一定要注意挑选，不能买到猪脖子、猪淋巴肉和猪的肾上腺和甲状腺部分的肉，一定要买新鲜的肉才能保证吃的健康。
怎么购买新鲜的肉呢?
闻一闻肉，如果有血腥味和腐臭味就不是新鲜的。健康新鲜的猪肉一般为红色或大红色，表皮没有斑痕，比较干，切面比较湿但是不粘手;脂肪呈白色或乳白色，淋巴结大小正常，这样的肉才是将健康新鲜的猪肉。如果猪肉颜色发红或发紫，按压时有血液渗出来;而且表皮上有出血斑点，比较粘手，颜色发灰或发绿;没有弹性，淋巴结肿大异常，那么就不是新鲜的猪肉。

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所以在买肉时一定要细心挑选，购买新鲜的猪肉，同时一定要切记猪的淋巴肉、脖子肉和甲状腺、肾上腺部分的肉是不宜食用的哦。