腊八蒜，是怎么”被绿”的？别吃瓜了，先吃蒜吧…( 二 ) 高薪|吃饭|医生|怒斥|肝脏|查出|扔掉|

一是动物和人体之间本身存在较大的差异，并不能直接替换。
二是动物实验中功效物质的投放剂量其实很大，对于大蒜素的剂量而言，如果换算到人体身上，需要每天食用几千克以上的大蒜，并不现实。
吃大蒜的注意事项
大蒜，可以去腥气、美化食材的味道、解腻、适当增强食欲等。
吃蒜应该限量，由于其中含有大蒜素等多种刺激性物质，过量食用容易对胃肠产生刺激，甚至导致患上胃炎等疾病。
从实际出发，一个健康的成年人每天食用的大蒜量不推荐超过3瓣。

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但这几类人群，应该对大蒜忌口：
首先，对大蒜存在过敏问题的朋友，应该尽量避免食用大蒜。
其次，胃肠敏感、胃粘膜有损伤以及患眼部疾病等患病人群，应避免食用大蒜等辛辣刺激食物。
最后，服用了“达比加群”、“华法林”等特殊药物的人群，应避免食用大蒜，防止影响药效。
【 腊八蒜，是怎么”被绿”的？别吃瓜了，先吃蒜吧…】综上所述，吃蒜，可以解油腻、适当增强食欲，但不是“神药”。不能治病，更不会杀菌、抗癌。