爱吃肉和爱吃素相比，哪个易健康？终于有确切的答案了高薪|饭桌|专家|喝酒|韩磊|解答|营养|

人们越来越重视于健康养生，尤其是在饮食方面，网上流传吃肉会增加患上癌症风险，因此很多中老年人推崇于素食主义，那吃肉和吃素相比哪一个更容易患癌呢。

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1、降低患癌风险
确实经常吃素食的人患结直肠癌的风险比较低，因为素食中含有一些植物化学物质如植物多酚、类胡萝卜素以及植物固醇等，能防止潜在的癌症发生，降低患癌风险。但长时间素食主义却会导致营养不良或结石，导致缺钙贫血。
2、预防心血管疾病方面
吃太多肉会引起营养过剩，升高患上三高风险。吃太多动物性蛋白质会升高醇类脂类含量，堵塞毛细血管，生成血栓因子，导致高血压。另外血压过高也会引起血管崩裂，从而引起出血性心脑血管疾病。
3、血液和肾脏过滤器
肉类食物中含有大量动物蛋白可产生一些垃圾物质，增加肾脏负担，对肾脏带来不可逆的伤害。多吃熟食能降低血液粘稠度，利于血液循环。

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1、使得体内缺乏营养素
素食中含有膳食纤维，可降低食物的营养素密度，会使得体内缺乏营养，尤其是缺乏矿物质、优质蛋白质以及铁，所以需提高食物总量，才能满足身体对营养素和热量的需求，以免引起营养不良或能量不足。
2、降低免疫力
素食主义的人体内缺乏蛋白质，降低抵抗力，使得蛋白质、脂肪和碳水化合物比例失调，从而引起记忆力下降、身体消瘦以及贫血。身体所必须的氨基酸需从肉类中获取，氨基酸能维持免疫系统，保证内分泌正常代谢。

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癌症的发生是多种因素所决定的，素食主义或肉食主义并不会直接引起癌症，只要日常生活中做到适可而止即可。网上流传吃素食能饿死癌细胞，认为吃的越营养越会促进癌细胞生长，其实这是错误的。癌症患者长时间素食饮食会使得体内热量摄入不足，导致体重减轻，身体越来越虚弱，身体代谢组织也会减少，从而加快各个器官和脏器衰老速度。体内蛋白质、碳水化合物以及脂肪营养不足时，会降低抵抗力以及反应能力，反而会刺激癌细胞扩散和转移。但这并不代表着吃补品好，一部分患者为能让身体快速康复，而选择昂贵的营养补品，但癌症患者需根据自己体质来选择合适的营养补品，不能盲目追求昂贵的或国外的。
温馨提示
【爱吃肉和爱吃素相比，哪个易健康？终于有确切的答案了】只要注意饮食均衡，荤菜素菜、粗粮和细粮搭配着吃，就能降低患上癌症风险，不能一味的追求素食或肉食。另外要多参加户外活动，能增强抵抗力，促进全身血液循环，帮助免疫系统识别和消灭入侵的癌细胞。同时要保持规律作息，减少熬夜，有足够的睡眠。注意劳逸结合，不能过度透支体力和精力。