少吃寒凉,易损伤脾气的食品:如苦瓜、冬瓜、苋菜、茭白、柿子、梨、西瓜、绿豆,以及夏天大家最爱的冰糕、冰淇淋、冰啤等;味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如红烧肉、甜烧白、炖肘子、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶等。
2、健脾养胃的一个食疗方:八珍糕
如果您除了气血两虚的症状外,还有不思饮食、消化不良、脘腹胀满、大便稀溏等症,那一定要试试八珍糕。
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八珍糕是中医上专门针对脾胃虚弱的一个经典食疗方,是明朝御医陈实功所创,开始是给小皇子们健脾消食的,可是到了清朝,这个方子被清宫御医献给乾隆,乾隆帝一吃就爱上了,从五十多岁一直吃到过世,有时候没有了,还催着人去做。
这位最长寿的皇帝,享年88岁,精力充沛,这中间的原因当然很多,而经常食用八珍糕也是原因之一。
慈禧晚年,因为每天大鱼大肉,肥甘厚味,结果积食、没食欲、腹胀腹痛,各种脾胃问题都来了。这时候又是八珍糕帮了大忙,慈禧吃了几天,这些症状竟然全消失了。
到了现代,著名中医专家罗大伦老师在《百家讲坛》上一讲,八珍糕又一次掀起了一股养生热潮。
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组成:党参(去芦)60克 ,茯苓60克 ,生白术60克 ,扁豆60克, 莲子肉60克, 薏仁60克 ,生山药60克 ,芡实60克, 白米面3千克, 白糖2.4千克, 糯米面3千克。(这是清宫八珍糕的材料,适合老年人吃,原方中,用的不是党参和白术,而是山楂和麦芽,可以消食化积。)
【做法】共研为细粉,过罗,搅匀蒸糕,每块重30克。每服15克,日服二次,温开水送下。
这八种材料,都是药食两用的,基本都是健脾和胃、利水渗湿、补虚劳的材料,搭配起来就是一个很好的养生食疗方。
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