豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养

△阅读本文前 , 请您先点击上面的"关注" , 以便您收看到最新的文章!感谢大家阅读 , 欢迎留言评论 。
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
豆腐、豆皮、豆干、豆浆、腐乳、臭豆腐等都是我们生活中常见的豆制品 , 豆制品不仅口感好 , 还能为身体提供优质的植物蛋白 , 可以说是我们生活中的优质食物 , 尤其是糖友更应该多吃些豆制品 , 豆子中含有大量的纤维素,有助于抑制餐后的血糖上升 , 且豆子中含有肽类成分 , 能够使脂肪快速的分解;大豆异黄酮是一类天然降血糖成分有助于降低血糖反应的作用 。 虽然豆类制品这么好 , 但是糖友也不能随便吃 , 遵循3吃3不吃 , 既健康又营养!
一、适宜糖友3种豆制品
1.豆腐:豆腐是我们生活中常见的豆制品之一 , 属于低热量、低脂肪、高蛋白的食品 , 富含有多种蛋白质及丰富的矿物质、少量脂肪和碳水化合物 , 不含单糖和双糖 , 也不含胆固醇 , 特别适合糖友食用 。 其中含丰富的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效 ,所以糖友可以经常吃一些豆腐 , 推荐每天食用量为100克 。
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
【豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养】2.豆干:豆干属于完全的蛋白产品 , 有身体所需要的8种氨基酸 , 且比例跟身体也是比较接近的 , 所以能够很好的被人体所吸收和利用 。 豆干中卵磷脂的含量是比较多的 , 这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇 , 从而防止血管硬化 , 能够预防糖友并发心血管疾病 , 对心脏起到很好的保护作用 。 推荐每天食用量为50克
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
3.豆浆:豆浆是由黄豆磨制而成的 , 其中含有丰富的植物蛋白以及磷脂 , 膳食纤维 , 大豆皂甙、大豆多糖、其他多酚类物质等 。 同时还含有丰富的维生素 , 比如维生素B1、维生素B2以及烟酸 , 多糖可降糖 , 膳食纤维促进肠道蠕动 , 排除毒素 , 所有常喝豆浆可以帮助糖友控制血糖 , 但是在喝豆浆的时候尽量不要放糖 , 不然就不会有很好的降糖效果 。
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
二、不适应适宜糖友的3种豆制品
1.臭豆腐:臭豆腐是经过发酵油炸而制成的豆制品 , 闻着臭吃着香 , 是很多朋友热衷的小吃之一 , 但是油炸过程需要很多油脂 , 摄入过多会造成血糖波动 , 建议糖友尽量不吃 。
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
2.腐乳:腐乳是用较多的盐把菌腌到难以生存的程度 , 再加入含有香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类各种配料制成的调味汁制作而成的 。 因加入了过多的盐分 , 糖友常食会造成细胞内外渗透压差 , 易出现心脑问题及血糖波动 , 故建议尽量不要食用 。
3.豆皮:豆皮叫、腐衣 , 是将磨成豆浆经过烧煮后 , 凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品 。 豆皮中富含植物蛋白、纤维素、钾、钙以及铁等微量元素 , 也是一款不错的豆制品 , 但因经高温烧煮 , 相比其他豆制品更易消化、易吸收 。 并且其中豆腐皮的脂肪含量比豆腐高 , 糖友常食易造成脂肪堆积 , 建议糖友少吃或者不吃 。
豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养文章插图
温馨提示:豆腐、豆干、豆皮虽营养丰富 , 但因富含蛋白质 , 糖尿病肾病的患者不要吃奥!否则有可能引起疾病加重 。 好了 , 今天的科普就到这里 , 如果喜欢本文请关注我 , 日后会继续为大家分享相关知识 。