5种“藏虫”食物,千万煮熟再吃!改掉3种习惯避免“惹虫上身”

你知道有些食物是会暗藏“虫子”的吗?这里指的还不是那种显而易见的“菜虫”之类 , 洗菜的时候注意一下就处理掉了 , 而是指的我们用肉眼看不见的那些“危机” 。 下面这5种“藏虫”食物 , 我们一定要留心 , 记得要做到足够熟了再吃!
5种“藏虫”食物,千万煮熟再吃!改掉3种习惯避免“惹虫上身”文章插图
1. 猪牛肉
猪肉和牛肉算是我们经常会吃到的肉类了 。 家常便饭里多了它们 , 便多了一份满足的滋味 。 但是 , 就是在这种熟悉的肉类中 , 会存在着绦虫 。 如果不小心吃进人体的话 , 这种虫可能会寄生在肠道 , 害人出现恶心、呕吐、腹泻等情况 。
有不少人就喜欢吃不是全熟的猪、牛排 , 觉得带血的感觉很新鲜、很爽 , 但这样真的是对自己的健康不负责 。 保险起见 , 最好是全熟为好哦 。
2. 淡水鱼
多吃鱼无疑可以给我们补充不少营养 , 而大多数时候 , 特别是对于内陆城市来说 , 吃淡水鱼肯定会多一点 。 但要注意的是 , 很多淡水鱼是会携带肝吸虫囊蚴的 , 如果不慎吃了的话 , 容易感染肝吸虫病 , 并可能进一步发展成肝硬化等肝胆问题 。
有些人追求鲜美的口感 , 喜欢吃生鱼片 , 蘸点酱油就直接吃了 , 这样是很难杀死鱼肉里的寄生虫的 , 不要等到出问题了再后悔哦 。
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3. 虾蟹
虾蟹可以说是很多人最爱的海鲜了 , 它们的肉质都很嫩 , 还自带一种鲜美的味道 , 烹饪方式多样又美味 。 不过虾蟹体内比较容易寄生肺吸虫 , 吃进人体内的话可能会患肺吸虫病 , 甚至出现瘫痪、视力障碍的情况 。 近几年“醉虾、醉蟹”的吃法渐渐流行 , 就是把生虾蟹放在酒里吃 , 这种吃法本质上就是生吃 , 是不卫生的哦 。
4. 螺类
螺类虽然肉没有那么的多 , 但味道一般做得都很足 , 很是开胃 , 而且挑取肉的过程也很有意思 。 但要注意的是 , 螺类如果没煮熟的话 , 可能会感染广州管圆线虫病 , 影响中枢神经系统 , 出现呕吐、恶心等情况 。
5. 蛙类、蛇类
蛙类、蛇类 , 看起来不怎么有食欲 , 却也能被做成美味 , 不得不说中国人确实是爱吃、会吃 。 但值得警惕的是 , 蛙、蛇的体内常寄生着裂头蚴 , 对人体危害巨大 , 这也是为什么我们要放弃对野味的追求 。 虽然说现在市面上供应的蛙类、蛇类多为人工养殖 , 寄生概率很小 , 但为自己身体负责的话 , 还是尽量不吃为妙 。
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除了以上5种“藏虫”的食物 , 还有3种容易引来虫的饮食习惯 , 如果你有的话 , 马上要改改了!
1. 用切肉的刀切水果
切水果 , 我们一般就直接切好开吃了 。 但如果切水果的刀是切过生肉的 , 那就意味着有把寄生虫吃进嘴里的风险!刀和砧板生熟不分 , 是很不卫生的做法 。 还是老老实实做好两种准备吧 , 不要因为一时偷懒而病从口入呀 。
同样道理 , 在处理食材的时候 , 盛过生肉的碗盘就不要继续用来放熟食、水果等了 。
2. 吃火锅时追求新鲜
吃火锅的时候 , 把食材简单涮几下 , 放入口中那种又嫩又烫的感觉 , 是很多人的追求 。 虽然这样可以避免食材变得太“老” , 但却无法保证里面完全熟透了 。 所以 , 吃火锅的时候 , 最好还是涮透了再吃 , 哪怕口感可能会变得差一点 , 也不要给寄生虫机会伤害自己的身体 。
【5种“藏虫”食物,千万煮熟再吃!改掉3种习惯避免“惹虫上身”】如果是自己在家吃火锅的话 , 可以把肉片尽量切薄 , 更好熟透 。 另外 , 夹生肉应该用单独的一双筷子 , 不要直接用吃饭的筷子来涮肉 。