食物|这些平价食物是抗癌高手，很多人都不知道高薪|养生|冷气|阳气|三九|gou|小寒|中

经常吃土豆对人体的好处比较多，可以起到降血脂降血压的功效，并且能有效预防心脑血管疾病，可以降低血糖浓度，能够起到辅助治疗糖尿病的作用，经常吃蘑菇，可以起到辅助治疗糖尿病的作用，并且具有防癌抗癌的功效，能够降低患肿瘤疾病的风险，平时经常吃菌类食物，对人体的好处比较多，这些平价食物是抗癌高手。

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1、土豆
土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病，可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有抑制肿瘤生长的作用。在人体所需的各种营养成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，专家建议每天至少吃一个小土豆。土豆所含的膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分，可以增强人抵抗力。
2、蘑菇
很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。不过蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。
3、苦瓜
研究发现苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
4、胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
5、芦笋
芦笋富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白，芦笋中还有大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。此外，芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂。
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