营养|鹌鹑蛋有什么营养，适合什么人吃？高薪|祛湿|气色|祛湿茶|湿气|芡实|长夏

鹌鹑蛋的营养价值比较高，鹌鹑蛋中含有丰富的优质蛋白，并且含有丰富的维生素b，含有人体需要的多种微量元素，可以起到增强身体素质的作用，经常吃鹌鹑蛋能有效改善身体疲劳，可以降低患慢性疾病的风险，鹌鹑蛋的营养价值高，具有多种养生保健的作用，鹌鹑蛋有什么营养适合什么人吃？

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营养价值
【 营养|鹌鹑蛋有什么营养，适合什么人吃？】1.鹌鹑蛋的营养价值很高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5、6倍，还含有维生素P、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
2.鹌鹑蛋的胆固醇含量约比鸡蛋低1/3，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
适合人群：一般人均可食用
1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
2.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
食疗作用
1.鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
2.鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
3.鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
用法用量
公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常吃有效。
2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每天吃1次，2月有效。
3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各吃1次，常吃有效。
鹌鹑蛋有什么营养，适合什么人吃？鹌鹑蛋中含有人体需要的多种微量元素，并且也含有多种矿物质，可以起到调理身体的作用，具有多种养生保健的功效，经常吃鹌鹑蛋可以改善神经衰弱，并且能缓解失眠多梦的症状，可以辅助治疗多种慢性疾病，同时也可以预防慢性疾病的产生。