此瓜营养高，与海带同吃降血压，与鸡肉同吃消肿，与蘑菇同吃美容高薪|山药|自杀|等于|维生素c|维生素|

冬瓜的口感就像它的名字一样很清凉爽口，水分比较充足，味道有些清淡。
冬瓜里含有比较丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、纤维素以及钙、磷、铁等微量元素，而且含有的钾盐比较高，钠盐比较低，对于患有高血压、肾脏病、浮肿病等需要进食低钠盐食物的人来说很有帮助。冬瓜中含有的微量元素硒还可以起到抵抗癌症的作用。
中医认为冬瓜性凉味甘，经常食用可以清热解毒、消渴解暑、化痰利尿，对于高血压、咳嗽多痰、胸口烦闷、小便不畅等都有一定的疗效。
【此瓜营养高，与海带同吃降血压，与鸡肉同吃消肿，与蘑菇同吃美容】冬瓜含有丰富的维生素B1，维生素B1具有一定的防癌抗癌的作用。而含有的其他的几种维生素还具有抗坏血酸的作用。

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经过科学研究发现，冬瓜里含有一种叫作丙醇二酸的物质，这种物质可以很好地控制体内的糖类转化为脂肪，从而不至于造成体内的脂肪沉积，而且可以把身体里多余的脂肪消耗掉，具有一定的减肥的作用。
不仅如此，冬瓜对于高血压和动脉硬化也具有一定的防治作用。丙醇二酸还可以滋养皮肤，有美容养颜的效果。
在冬瓜的瓜瓤里含有一种葫芦巴碱，这种物质可以促进人体的新陈代谢，阻碍糖类转化为脂肪，所以有一定的减肥疗效。
冬瓜里的膳食纤维的含量很高，这对调节和改善血糖的平衡有很好的作用，而且膳食纤维还可以降低血脂以及胆固醇。冬瓜含有的粗纤维还能加强肠道地蠕动，起到排毒的效果。
另外，在冬瓜的瓜子儿中含有油酸，它可以阻止体内的黑色素沉积，也能起到美容的效果。

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一、冬瓜排骨汤
原料：排骨、冬瓜、枸杞。
做法：1.向锅里加入适量的水，烧开以后放入排骨飞水，捞出来用清水冲洗干净，然后控干水分放在盘子里。
2.把冬瓜清洗干净以后去掉表皮和瓜瓤，然后切成块。
3.汤煲加水，等到水开以后放进去排骨，开小火煮上一个半小时。
4.将清洗干净的枸杞倒进锅里煮10分钟左右。5.放入适量的盐和鸡精。
6.将切好的冬瓜块放进去再煮半个小时左右就可以了。
功效：冬瓜性凉味甘，具有清热、健胃、利尿、消肿的效果。

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由于冬瓜性比较寒、凉，所以脾胃功能不是很好、腹胀腹泻或者胃部疼痛的患者最好不要吃生冬瓜；女性在月经期间也不要吃生冬瓜。
在与冬瓜的搭配上也有一定的宜忌需要注意。冬瓜与海带一起吃可以降低血压和血脂；与鸡肉一起吃可以消肿去痛；与蘑菇一起吃可以去除烦躁、美容养颜；与火腿一起吃可以提高身体的免疫力。
但是冬瓜与鲫鱼一起吃会造成尿量增多；与醋一起吃会妨碍营养价值的消化与吸收。
朋友们，你们学会了吗？
（图片来源网络）