不仅霉变的大米伤肝，这2种大米也不要碰，常吃会加重肝脏负担大米是我们生活中常见的主食之一

大米是我们生活中常见的主食之一，也是身体摄取碳水化合物主要的来源，能够为身体提供充足的能量。
可是，有很多人不知道的是大米储存不当，很容易变质出现发霉的现象，也就会沾染大量的黄曲霉毒素。
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一、黄曲霉毒素是什么？
研究发现，黄曲霉毒素具有强致癌性，其中黄曲霉毒素B1能够诱发体内的细胞错误性的修复DNA ，导致DNA突变，同时还可以抑制DNA和RNA的合成，从而抑制体内蛋白质的合成。并且，黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，摄入人体1mg就可以直接作用于肝脏，诱发肝细胞纤维化，使之硬化。
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【不仅霉变的大米伤肝，这2种大米也不要碰，常吃会加重肝脏负担】二、除了发霉的大米不能吃，还有这2种米，也会伤肝
1、漂白的大米
现在人们无论购买什么东西，都会考虑到好不好看，其次才是实不实用，可以说很多人都是"颜控" ，而市场上也不乏看到晶莹剔透的大米。
看起来就特别的有食欲，可是越是这种大米，也需要多加注意，因为这种大米大多数都经过漂白打蜡，特别的好看。然而，这种大米被处理之后营养物质大打折扣，并且食用的话也就会对肝脏造成一定的损害。
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2、香精大米
通畅情况下人们认为大米蒸出来之后一股子"米香味" ，不仅味道好闻，吃起来特别的好吃。可是，许多商贩会利用消费者这样的心理，就会把一些劣质的大米添加一些香精，把大米处理的特别好，在不用蒸的时候，就会闻到一股特别浓郁的米香。
其实，这样的大米对身体的损害非常大，尤其是会刺激到肝脏，加重肝脏代谢毒素的负担，危害到肝脏的健康。
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三、肝脏受损后，身体会有5种症状：
腹痛：肝脏病变后，肝纤维会不断的生长，其正常的功能就会受到损害，此时，右腹部的位置会出现疼痛的感觉。
黄疸：肝受损还会影响到体内胆红素的分泌，此时大量的胆红素会进入到身体内，诱发皮肤、眼睛、尿液等变黄。
眼干：肝脏受损后，还会影响到血液在体内的流动，此时，肝血也就会不足，眼睛也就会出现发干发涩的现象。
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口臭、口干：肝受损后会影响到体内有害物质的代谢，从而大量的毒素会堆积在体内，尤其是氨氮的分解会出现障碍，也就会出现口臭、口干的现象。
肝掌：手掌的大小鱼际处出现泛红，红斑，主要是因为肝脏受损后，雌激素灭火受到阻碍，毛细血管也就会扩张。
以上5个症状表现是典型肝不好的表现，一旦发现就需要多加注意，应该及时的就医检查，切勿拖延。
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四、养护肝脏，要做好2件事，肝脏越来越好
1、药食同源
养护肝脏的根本不在于治，而在于补，只有肝脏内血液充足，才能够促进肝细胞的自我修复，滋养肝脏。
第2件：控制饮食
1、少吃腌渍食物：食盐在腌渍的过程中会滋生亚硝酸盐，和人体的胺类物质结合形成亚硝酸铵，有较强的毒性，会危害到肝脏的健康。
2、少吃烧烤：食物经过烧烤会滋生苯并芘，常吃会增加体内有毒物质，加重肝脏的负担。