【大数据】1 个江苏人 ， 1 年要吃 10 公斤黄瓜

10 月 13 日 ， 现代快报采访人员从 " 黄瓜大会 " 上了解到 ， 黄瓜作为一种世界性蔬菜 ， 全球产量仅次于番茄 。 我国是黄瓜的生产大国 ， 栽培历史超过 2000 年 ， 栽培面积约 1900 万亩 ， 占世界黄瓜栽培面积的 60% ， 年产量约 6000 万顿 ， 规模和产量都位居世界第一 ， 江苏也是黄瓜的主要产区之一 ， 栽培面积约 100 万亩 ， 年产值约 50 多亿元 。 江苏人也很爱吃黄瓜 ， 平均每人每年要吃掉 10 公斤黄瓜 。 凉拌、炒菜、做酱瓜 ， 一年四季 ， 都离不开黄瓜 。

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