夏天,能喝上一道汤,可谓清爽无比,今天小编今天就给大家介绍一个十分适合这个季节喝的汤。它和豆腐一起炖,比鸡汤还鲜,百吃不腻,皮肤更嫩,很像剥壳的蛋!“它”是什么呢?它就是丝瓜,被誉为“美人水”,可见对它评价之高。丝瓜的营养价值也很高,它含有丰富的维生素C、维生素B等营养物质,具有美白皮肤、防止皮肤老化的作用。这道汤做出来味道还非常的好,刚刚做出来就被我的孩子吃完了,内心十分的窃喜!那么这样一道汤该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
姬松茸丝瓜豆腐汤
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By 德寿素厨房
配料:
内酯豆腐 280克、丝瓜 280克、姬松茸 30克、精盐 适量、胡椒粉 少许
烹饪步骤:
1.根据人数准备好适量的蔬菜
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2.姬松茸用水泡发好,丝瓜切块
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3.适量的清水煮姬松茸,加入适量的盐、植物油,煮滚7分钟
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4.丝瓜焯水,之后捞起备用
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5.在煮滚的姬松茸汤里加入内酯豆腐
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6.把焯水后的丝瓜放入锅里,煮好就可以起锅了
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烹饪小贴士:
1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的线素C等成分,能保护皮肤,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。2、丝瓜含有皂苷类物质,具有一定的强心作用。3、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜缆织培养液中还提取到. 种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。4、丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。参考文献:胡敏《营养师随身查》
你还有其他做丝瓜豆腐汤的方法吗?
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