蓝莓是很常见的一种水果,因为甜美可口多数的人都非常喜欢,常吃蓝莓能够为身体带来很多比较好的功效,它可以保护眼睛,还可以改善皮肤,蓝莓的吃法有很多除了直接食用,还可以做成甜品,吃蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
蓝莓的功效
第一,保护眼睛及视力
在平时常吃蓝莓能够保护眼睛,它当中含有丰富的花青素,花青素这个物质能够有效的促进视网膜再生,可以有效的预防眼睛重度近视,还能够预防视网膜出现剥离的情况,所以常吃蓝莓在一定程度上增进视力,长时间面对电脑的人可以常吃蓝莓。
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第二,预防癌症的发生
很多人应该不知道蓝莓能够起到预防癌症的效果,它会有这样的功效,主要是因为它当中含有的物质,能够起到延缓记忆力衰退和预防心脏病发生的效果。有研究显示,在平时常吃蓝莓,能够帮助人们有效的预防结肠癌的发生,对人体非常好。
【 功效|蓝莓的功效 吃这种水果改善皮肤状态】第三,增强人身体的免疫能力
蓝莓是一种很有营养的水果,它含有的物质能够帮助人们提高预防疾病的能力,就是说蓝莓能够增强人身体对传染病的抗病能力,在蓝莓中含有丰富的纤维,要知道它是日常饮食中纤维的重要来源。并且在蓝莓中含有丰富的钾,可以帮助我们维持身体内的液体平衡。
第四,改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素,可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡,让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性,减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五,延缓衰老,增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂,这样的物质可以增强我们的脑力,减少出现老年痴呆症的几率,蓝莓中的花青素可以预防衰老,防止出现功能失调的情况出现。
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蓝莓的做法
吃法一:蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机,打成浆液食用。适合于糖尿病人,还可以解酒后宿醉,由于操作简单,对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二:自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了,在超市买的果汁一不一定新鲜,二可能添加有防腐剂,三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁液挤出,在汁中加入10倍的凉白开水,加白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,开胃健体。
温馨提示:用纱布挤出汁液的操作,比起吃法一中用果汁机打出的汁液,可以更好的保留蓝莓的营养成分!吃法三:自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起,打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量,加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯,还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖,防黑眼圈,缓解眼部疲劳,助排便,提高自身抵抗力的功效。
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吃法四:自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的最爱,对的,就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒, 待自然缓化成糊状后,与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻,随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人。
吃法五:自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
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