免疫力|口感软糯细腻，冬日常吃驱寒保暖，杀菌润肺提高身体免疫力高薪|免疫力|驱寒|口感|日常|羊肉|身体

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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许多人在冬天的时候就会有吃羊肉的习惯，像羊蝎子火锅、老北京涮羊肉锅这些，无一不是冬季的人气美食，今天给大家分享一个不一样的做法。
吃羊肉香锅的好处
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第一：
羊肉香锅中的洋葱对消化系统、呼吸道有一定的杀菌作用，并有润肺的效果。同时，洋葱还能缓解结肠炎等症状。
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【 免疫力|口感软糯细腻，冬日常吃驱寒保暖，杀菌润肺提高身体免疫力】第二：羊肉香锅中的胡萝卜含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚，这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助。同时还含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，
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科学大熊推荐吃羊肉香锅的养生搭配：羊肉+胡萝卜+土豆+洋葱+红彩椒，冬天近年来羊肉火锅在乡下特别流行，所以羊肉香锅就成冬天常吃的美食了，
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:羊肉香锅
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食材准备：羊肉400g、胡萝卜200g、土豆180g、洋葱150g、红彩椒100g；葱、姜、干辣椒、花椒、香叶；生抽、蚝油、盐、果醋、胡椒粉、孜然粉、糖等。
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科学大熊把做法介绍下：
首先：羊肉选用肥瘦相间的羊颈部、后腿肉等地方，冲洗干净后，切成麻将块大小的方块备用。土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切丝备用。锅中放油烧至六成热后，加入葱段、姜丝、干辣椒、香叶、花椒爆香锅底。
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其次：羊肉冷水入锅水开后完成焯水捞出控水备用。羊肉倒入平底锅中，和干料一起用中火翻炒五分钟到羊肉表面有一些焦黄。另起锅，加入油，烧热后倒入土豆块和胡萝卜块中火翻炒五分钟，土豆略微透明盛出。

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然后：锅内加入生抽、蚝油，料酒，孜然粉，胡椒粉，果醋、水、糖、盐混合成的料汁，翻炒几下让羊肉粘上料汁后，盖上锅盖焖五分钟。加入炒好的土豆和胡萝卜翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖十五分钟至所有食材软烂酥香。加入洋葱丁和红菜椒段翻炒几下就可以出锅装盘准备开吃了。