科研 | Mol Nutr Food Res：母体摄入的膳食脂肪会预处理后代的肠道生态系统并改变感染性结肠炎的菌落抵抗力和免疫力

编译：微科盟如风，编辑：微科盟木木夕、江舜尧。
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导读膳食脂肪的跨代影响仍不清楚。在此文中，研究人员探索了母亲的脂肪消耗在其后代肠道微生物群落和感染性疾病结果中的调节作用。我们对C57BL/6小鼠在整个繁殖期、妊娠期和哺乳期喂养等量高脂饮食。饲料中有含或不含鱼油的乳脂 (MF)、橄榄油(OO)或玉米油(CO) 。母鼠暴露在研究环境中，所生的幼鼠断奶后，被饲养至成年。在8周时对幼鼠进行处理，一种是被安乐死后进行结肠16S rRNA分析，另一种是用肠道病原体即鼠柠檬酸杆菌Citrobacter rodentium进行干预。与MF和OO相比，母体CO暴露导致了子代细菌群落的特异性聚类。富含CO的食物降低了受鼠柠檬酸杆菌C.rodentium干预后代的存活率。鱼油的添加并不能改善由CO引起的死亡率，与OO结合时还会使疾病结果恶化。与不饱和饮食不同的是，无论是否添加鱼油， MF都具有保护作用。总的来说，这些数据表明，母亲摄入脂肪酸确实对其后代的菌群和肠道感染风险有跨代影响。根据这项研究的结论，母亲的饮食中应该包括饱和脂肪。论文ID
原名：Maternal Intake of Dietary Fat Pre‐Programs Offspring's Gut Ecosystem Altering Colonization Resistance and Immunity to Infectious Colitisin Mice
译名：母体摄入的膳食脂肪会预处理后代的肠道生态系统并改变小鼠对感染性结肠炎的菌落抵抗力和免疫力
期刊：Molecular Nutrition & Food Research
IF：5.309发表时间：2021.3.18
通讯作者：Deanna L. Gibson
通讯作者单位：加拿大哥伦比亚大学医学院
实验设计

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图1. 母体饮食、鼠柠檬酸杆菌Citrobacter rodentium感染和子代样本量的实验时间轴。
结果
1 母体摄入的膳食脂肪对其后代的肠道生态系统产生了持续的变化
本研究的一个主要目的是研究母亲的饮食习惯是否会使其后代的肠道微生物发生变化。肠道微生态系统的演化主要取决于生态系统中存在的物种数量（丰富度）和各物种的相对丰度（均匀度）。 α多样性是衡量物种丰富度和均匀度的标准，在未受感染的小鼠中使用以下指标进行测定：观察到的物种丰富度、Shannon多样性、Faith’s PD和Pielou’s均匀度。总的来说，与低脂肪（和高纤维）饮食相比，所有的高脂肪饮食都减少了一定程度的α多样性，但CO饮食除外，它倾向于有更高的α多样性，与NC相似（图2A）。有趣的是，在MF和CO饲料中添加鱼油会降低α的多样性，但在OO饲料中不会，这在MF组中更为突出，添加鱼油降低了观察到的物种的丰富度和Shannon多样性。总的来说，这些结果表明，在母亲喂养富含n-6 PUFA的饮食（如NC和CO）的后代中， α多样性较高。为了确定母亲对各种高脂肪饮食的摄入是否对微生物群落产生跨代影响，我们研究了他们后代的β多样性。 PERMANOVAs的结果显示，与高脂肪组相比，低脂肪NC后代具有独特的分类群丰度（NC vsMFO、OO、OFO和CO）和细菌存在（NC vsMFO、OO、OFO、CO和COFO）。然而， MFO组和COFO组之间的细菌群落聚类只有统计学上的差异。与单独的背景饮食相比，将鱼油添加到背景饮食中并没有明显改变存在的微生物。综上所述，母体暴露于不同类型的膳食脂肪酸驱动其后代的细菌差异，但鱼油并不改变对β多样性的测量情况。