美食|冬天养生，女性适合常吃三种美食，清热排毒，刮油清肠，不容错过肉食|脑力|每一种|素食|好处|爱吃

大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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浓汤香辣肉丸
材料：猪肉馅400克、高汤1碗、食盐1.5小勺、鸡精适量、葱2.5大勺、姜2小勺、料酒1大勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、水适量、郫县豆瓣酱2大勺、白糖1小勺、香菜适量。
做法：1.肉馅放较大容器中，加鸡蛋和料酒沿一个方向搅匀；
2.再加入适量清水调整肉馅的稠度；
3.继续沿着一个方向搅至粘稠上劲；
4.放入调料1中的葱末、姜末、盐、生抽酱油、鸡精、五香粉，继续沿着一个方向搅拌均匀；
5.再放入干淀粉；
6.继续沿着相同方向搅匀至肉馅粘稠；
7.锅中坐水，烧至温热，锅底有气泡出现时，然后关火；
8.手上蘸点凉水，取适量肉馅挤成丸子；
9.放入锅中；
10.然后开火，水开后煮约5分钟，至肉丸定型后，将肉丸捞出备用；
11.把郫县豆瓣酱剁碎备用；
12.炒锅倒油烧至5成热，放入调料2中的葱姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，烹入少许料酒，加入酱油、糖炒匀；
13.倒入高汤或者清水大火煮滚；
14.然后倒入肉丸，用小火煮约15分钟(根据肉丸的大小增减时间)，至肉丸熟透；
15.最后加盐和鸡精调味，起锅前加入香菜末增香即可

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魔鬼辣炒肥肠
做法
1、土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟，红干椒剪成长条，小葱切成葱花。
2、大肠切大段，大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片。
3、放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油。
4、放入蒜头煸炒，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟，加生抽炒一会儿。
5、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒，加入盐和鸡粉翻炒调味，撒点葱花翻一下关火出锅。

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香菇烧鸡
食材：鸡肉切成块半边；香菇泡发切成块；老姜；陈皮；八角；三奈；香叶；花椒；桂皮；草果；老抽；盐；糖
做法：
1、锅中油烧热，下鸡块炒去多余水分至鸡肉变色，将糖和盐以外的所有香料放入。
2、等水分炒干鸡肉开始出油时，加入老抽上色，加水没过鸡肉，大火烧开后，中小火继续烧。
【 美食|冬天养生，女性适合常吃三种美食，清热排毒，刮油清肠，不容错过】3、鸡肉快烧好或刚烧好之时，加香菇继续烧20-30分钟左右，放入糖和盐调好味即可。