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冬季多吃此菜,才1块多1斤,宣肺豁痰防便秘特别好,正当季
冬季是吃芥菜最好的时节,鲜嫩清香,无公害食品,价格非常实惠,才1块多1斤,不同于大白菜萝卜的是,它含有叶绿素,还有较多的钙、钾、维生素C、胡萝卜丝、铁和膳食纤维素,膳食纤维素能通便排毒,防治便秘,中医认为,芥菜性温,味辛,入肺、胃、肾经,具有宣肺豁痰,温中利气的作用。
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芥菜我家几乎每天都吃,煮汤,清淡爽口解油腻;清炒,鲜香鲜美下饭;芥菜蛋炒饭也是好吃极了,孩子一顿能吃一大碗;芥菜还能制作成腌菜,和肉一起炒,也是一道下饭菜。
今天做一道芥菜的新吃法——芥菜炒猪血丸子
食材有:芥菜、猪血丸子150克、1个小米辣、1瓣大蒜。
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做法:
1、把芥菜切细、大蒜拍碎切细、小米辣切小。
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2、猪血丸子切去带烟灰的外皮,然后切成小颗粒。
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3、热锅凉油,放入猪血丸子和大蒜、小米辣中火翻炒,炒至1分钟,炒香猪血丸子。
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4、然后倒入切好的芥菜继续翻炒1分钟,添加适量盐、少许味精,翻炒片刻起锅装盘。
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【 猪血丸子|冬季多吃此菜,才1块多1斤,宣肺豁痰防便秘特别好,正当季】5、鲜香脆嫩微辣的芥菜炒猪血丸子就做好了,特别下饭,家人都爱吃,做法也简单快手,喜欢,赶紧试试吧!
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