蔬菜|我超喜欢这个饭，补血养气，润肠通便，营养高口感好还越吃越瘦营养|补血|养气|喜欢|润肠通便|口感|中

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今天做了这个菜团子，我超级喜欢，薄薄的粗粮外皮，包裹着满满的蔬菜香，再搭配香辣可口冒着红光的蘸料，太过瘾了，好吃营养又高，补血养气，润肠通便，一周我至少吃三次，越吃越瘦，气色也越来越好啦！

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菠菜是我们平时生活中，最为常见的蔬菜了，营养价值很高，胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸也高于西红柿，还可以预防和缓解便秘的发生，因为菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的促进胃肠道的蠕动，所以说，正在减肥的朋友们，可以适当的多吃点菠菜，从中医的角度上来讲，菠菜具有养阴补血，对于气血不足，阴虚火旺的人，菠菜是有很好的滋阴养血的功效的。而且还含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙，磷以及铁，维生素E等，能够提供人体多种维生素和营养。

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菠菜洗干净。锅中倒水，水中再加点食用盐和色拉油，这样能使焯出的菠菜颜色更好看。

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菠菜焯好水，捞出攥干水分，放案板上切几刀，不用切得太碎，放在大点的碗中。再放几个香菇，焯水熟透后捞出后切丁。

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再放入鸡蛋碎，多放点葱花，再放盐，鸡精，十三香，蚝油，拌匀之后再放一把面粉，少量食用油，再次拌匀，这样能增加黏稠性。

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带手套，把蔬菜团成丸子，盘子里倒一些玉米面，把团好的丸子放在盘子里“打个滚”，裹一层玉米面，再使劲攥一下团子，挤出里面的水分，继续把丸子放在盘子里“打滚”，裹一层玉米面。这样反复3－4次就可以了，如果觉得太好，可以沾一层清水，再裹玉米面。

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都做好之后，放在蒸屉上，开水上火，大火蒸8－10分钟，再焖3分钟。

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利用蒸团子的时间，我们调下蘸料，吃团子，怎么能少得了蒜泥呢？把大蒜捣成蒜泥，多一些大蒜才更有味道，再放入生抽，香油，辣椒油，白芝麻，搅拌均匀就成啦！【 蔬菜|我超喜欢这个饭，补血养气，润肠通便，营养高口感好还越吃越瘦】

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这样做的菜团子，你就是天天吃，也不会发腻，吃多少也不会发胖，还可以根据自己的口味，换成其他蔬菜，比如芹菜叶和胡萝卜丝的搭配等等。我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦关注一下吧，每天为大家带来最平凡，最贴近生活的美味，欢迎收藏和分享，感谢阅读，拜拜！