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随着饮食结构的改变和运动量的减少，现在越来越多人都患上了高甘油三酯，并且在高甘油三酯的人群中，低龄化的现象也愈发明显。
高甘油三酯是动脉硬化以及各种心脑血管疾病的危险因素。因为血液中甘油三酯的含量升高，会逐渐增加血液粘稠度，使得血流变缓，引起血小板聚集，血栓形成。并且过多的脂质沉积在动脉血管壁上，很容易使血管管腔变小，加速血管堵塞。这样一来动脉堵塞硬化、脑梗塞、心肌梗、中风等风险将会增大。

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甘油三酯的这些数值要多留意
正常值：低于1.7mmol/L
临界升高值：1.7~2.27mmol/L
偏高值：2.83-5.65mmol/L
极高值：大于5.65mmol/L

甘油三酯检测数值只要大于1.7mmol/L，就已经是在提示你甘油三酯偏高，血管随时面临威胁了，这时候就应积极进行调理干预，绝不能抱着侥幸的心理，等甘油三酯高到吓人才重视。

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这食物是降甘油三酯高手，每天这样吃，清血脂通血管，越吃越健康
中医上讲究食疗，这是因为有很多食物既能食用也能入药，是很好的药食同源食材。有一些药食同源食物，如荞麦、桑叶、枸杞、决明子、槐米、菊花等，它们中所含有的成分，对于降血脂，降甘油三酯有很好的作用。

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《中华本草》中有记载“取桑叶8克、荞麦10克、槐米8克、决明子10克、菊花5克、枸杞5克入水文火煎煮饮用，长期服用可清血脂通血管。”
但其实传统的煎煮、浸泡等方式很难将药食同源食材中的有效成分提取发挥出来，能被人体吸收的也就更少，想达到效果，需要花很长的时间坚持调理。所以随着医学技术的发展，传统的煎煮等方式也正在被逐渐的替代。

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为更好的发挥荞麦、桑叶等药食同源的有效成分，可发酵成荞麦桑叶发酵液饮用
为了更好地发挥出荞麦、桑叶等食材中的药效成分，现代药理研究发现，用益生菌结合这些食材进行72小时厌氧发酵之后得到的荞麦桑叶发酵液，荞麦、桑叶中的活性物质成分能够被完全提取出来，并且活性还大大提高，在益生菌的作用下也能顺利被人体吸收。
这样一来发酵的方式就会比传统的煎煮的方式起作用的时间就更快，效果更明显。目前发酵的方式已得到很多人的认可，被广泛运用。

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【 高手|这食物是降甘油三酯高手，能清血脂通血管】这类荞麦桑叶发酵液在市面上有现成制品，甘油三酯高的人除了熬煮之外，还可以参考选择这类发酵液来调理，及时的把甘油三酯从血管中清理出去，才能把血液养好，越来越健康。