秋天养胃的好时节,一肉一果一菜要常吃,降秋燥,顺应季节身体好!到了秋天时节对于很多人来说,补充自身的营养是很有必要的。从这里我们也明白了,秋天是很好的养胃期。秋天之后,天气会慢慢转凉,今天我给大家说了这些,水果和蔬菜可常吃,既能够养胃,还能丰富我们的餐桌。对身体的发育是很有帮助的,尤其家里面有小孩的家庭,可以及时地对身体进行调节,让我们有更好的体魄面对所有的事情。
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鸭肉。可能在很多人心目中,鸭子我们最常吃到的便是烤鸭,或者用鸭肉炖汤,其实在秋天吃它最合适不过了,鸭肉的性情比较凉,在初秋的时候它能够滋润肠胃,还能够有效的帮我们降噪。鸭肉正是养秋膘的好食材,煲成老鸭汤最合适不过,能够让我们更加舒心地面对所有。具体看一下老鸭汤的做法,它需要的食材除过鸭子之外,还有山药,虫草,枸杞等,具体的做法是把山药去皮之后改成大块,把虫草和枸杞浸泡在水里面,大概10分钟备用。
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我们把鸭肉用清水浸泡之后,简单的腌制下,料酒一勺、盐三勺,不断抓,直到把鸭子中的血水给抓出来。在砂锅里倒入适量的清水,放几个姜片,把鸭块放进去,大火煮开之后,转小火再煮上40分钟,等到鸭肉煮到七八成熟的时候,我们把山药、枸杞倒到锅中,直接煮上个20分钟,最后再放入点食用盐和鸡精进行调味便可以了。
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梨。如果说最合适的水果肯定要数梨了,还能够缓解自身的秋燥,并且梨比较多汁,我们把它称之为天然的矿泉水,最适合的莫过于银耳。两者的结合味道上面很好吃,特别适合女性朋友和小孩,我们把梨皮刮掉之后再切成小块,在煮的时候加入蜂蜜,一定要放温水,当然还可增加一些红枣、冰糖,隔着水蒸上30分钟便可以了。我们不难看出,其实梨它的搭配是多元化的,煮出来的汤很滋润。
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黑芝麻。黑芝麻不仅仅是一道蔬菜,并且还可以作为药膳,在秋天是必不可少的滋养品。可能很多人的印象中,黑芝麻都是作为点缀用,其实用黑芝麻还可以做成美食,今天我们说的便是道用黑芝麻做的美食,名字叫做黑芝麻丸。把黑芝麻在小火里面炒,炒上个5分钟后,直到它炒出香味之后备用,然后把黑芝麻黑米黑枸杞都打成粉末状,在锅上蒸上30分钟之后,接着在碗里面倒入一点蜂蜜,一点清水,小火熬制,做出来的食材让人难忘。
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