生蚝汤|春天，吃它比大鱼大肉香，有条件多给孩子吃，补脑更保护视力高薪|食物|身体|爱吃|酸枣仁|滋润|营养

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春天，千万别错过这汤，孩子一喝就是两大碗，促进免疫保护视力。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天正是大量海鲜上市季，像生蚝、海虹、扇贝、嘎嘣虾、螃蟹等等，生活在海边的人可以大饱口福了，最近我家吃得最多的就是生蚝，楼下超市和街边到处都是卖生蚝的，便宜又肥美，刚买了20块钱的，10块钱3斤，用它来煮汤，不放一粒味精，都能鲜掉眉毛，超级鲜美，孩子一喝就是两大碗。今天就和大家分享下生蚝汤的家常做法，简单营养，不容错过哦。

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生蚝也叫海蛎子，肉质细腻，鲜味十足，营养非常丰富，特别是钙和锌的含量比较高，能很好的促进智力发育和保护视力，常给孩子吃最好不过了，既能健脑又能提高视力。最近孩子在家上网课，我最担心的就是他的视力问题，所以饮食方面会多吃一些对眼睛好的美食，正好赶上吃生蚝的季节，基本每天都会用生蚝做道美食，家里有孩子的记得常吃点生蚝，保护眼睛不容忽视。
生蚝汤需要准备的食材：生蚝、豆腐、葱、姜
具体做法：
第一步：买回家的生蚝直接把肉取出，取生蚝肉一定要带手套，不然容易划伤手指，一次可以购买3-5顿饭的量，吃不完的放冰箱保存，这样早餐也可以做生蚝汤，非常方便。生蚝汤少不了豆腐，它和豆腐的完美结合，味道真没得说，豆腐的香和生蚝的鲜，鲜香不油腻，喝一口就会上瘾。
【 生蚝汤|春天，吃它比大鱼大肉香，有条件多给孩子吃，补脑更保护视力】
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第二步：因为生蚝肉非常干净，没有细沙，所以简单清洗下就可以下锅了，锅内加水烧开，把生蚝肉焯水2分钟捞出备用。

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第三步：另起锅，葱姜爆锅，放入豆腐煎一下，煎至微微发黄，倒入适量热水，盖上锅盖大火烧开。开锅后倒入生蚝肉，加少量盐搅拌均匀，盐一定不要加多了，海鲜都自带一点咸鲜味道，盐加多了太咸就会失去鲜味。煮至汤发白后就可以关火盛出了，最后可以撒点葱花点缀下，不喜欢吃葱的可以不用加，鲜香的生蚝汤就做好了，是不是超级简单，保证人人都会做。

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豆腐香滑，生蚝肉鲜嫩，汤汁鲜香浓郁，这绝对是春天第一鲜啊。比起骨头汤，生蚝汤清爽不油腻，就算每天喝也不用担心长胖，最主要的是比骨头汤更营养，老少皆宜。孩子常喝补钙长高个，最重要的是保护视力，防止眼睛疲劳，每天煮上一锅，上桌家人抢着喝。

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春天，吃它比大鱼大肉香，有条件多给孩子吃，补脑更保护视力。除了煮汤喝，还可以做清蒸生蚝、蒜蓉生蚝、生蚝煎蛋，都是孩子非常喜欢吃的，每种做法味道都超级鲜美，大家可以试试哦。生蚝豆腐汤就分享到这里，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有生蚝的美味吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。