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冬天是菜花的季节，但菜花不能和此物同食，很多人偏偏喜欢如此吃，你们知道菜花的好处和禁忌吗？一起来看看。
菜花内有多种吲哚衍生物，可降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；花菜中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

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不适宜搭配：
菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
【 冬天|冬天是菜花的季节，但菜花不能和此物同食，很多人偏偏喜欢如此吃】
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