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中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会副主任委员、天津市肿瘤医院消化肿瘤内科科主任巴一教授指出：“肿瘤营养治疗可提升患者生存质量 ， 降低营养不良并发症的发生 ， 应该作为肿瘤防治的基础措施和常规手段 。 ”
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那么肿瘤患者要怎么吃才能吃得好 ， 吃得健康呢？今天小编就带领大家了解一下关于抗癌饮食的19个关键词！
食物的配比
没有任何一种食物可以预防癌症 ， 但正确的食物搭配也许能对预防癌症有所助益 。 比如平衡2/3的植物性食物、不超过1/3的动物蛋白就是一种可靠的方式 。
据美国癌症研究协会（AICR）称 ， “新餐盘”计划会是一种重要的抗癌工具 ， 其意义恐怕会比药物更重大 。 是时候检查你的盘子了！
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食物的颜色
水果和蔬菜富含对抗癌症的营养成分 ， 而且颜色越多营养成分就越多 。 合适的食物还会通过另一种方式降低患癌风险 ， 那就是维持健康的体重 。 不健康的体重会增加患结肠癌、食道癌和肾癌的风险 。
因此 ， 尽量多吃蔬菜 ， 尤其是深绿色、红色和橙色的蔬菜 ， 是一种健康的生活方式 。
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适当的早餐
天然叶酸是一种重要的B族维生素 ， 可以预防结肠癌、直肠癌和乳房癌 。
早餐是补充叶酸的好时机 ， 因为谷物粥和全麦制品富含叶酸 。 橘子汁、甜瓜和草莓也是补充叶酸的好选择 。
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充足的叶酸
叶酸其他的重要来源是芦笋和鸡蛋 。 你也可以在豆类、葵花籽和绿叶蔬菜如菠菜或莴苣中找到它 。 摄取叶酸的最佳方法不是服用人工合成的叶酸药片 ， 而是食用足够的果蔬以及谷类食品 。
怀孕或准备怀孕的准妈妈们应适当服用叶酸补充剂 ， 可以防止胎儿的某些先天缺陷 。
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应尽量少吃加工肉类
偶尔跟朋友聚会时吃顿烧烤应该不会伤害你 。 可是日常生活中还是尽量少吃熏肠、火腿和热狗之类的加工肉制品 ， 这样也许会降低你患大肠癌和胃癌的风险 。
此外 ， 食用烟熏或盐腌制的肉类也会增加你接触可能致癌化学物质的风险 。
棒棒的番茄
西红柿里含有番茄红素和其他一些尚未研究清楚的营养元素 。 研究表明 ， 食用西红柿可以降低罹患前列腺癌等多种癌症的风险 。
研究还表明 ， 加工过的西红柿 ， 如番茄汁、番茄酱或番茄面酱等 ， 都能增加人的抗癌潜能 。
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厉害了我的茶
目前关于喝茶抗癌的证据仍不太明确 ， 但仍有一些数据表明 ， 茶尤其是绿茶可能是一种强有力的抗癌饮品 。 实验室研究中发现 ， 绿茶能够减缓或阻止结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌细胞的生长 。
在肺组织和皮肤组织上也有类似的效果 。 一些长期的流行病研究中 ， 茶可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的风险 。 目前还需要更多的研究来明确茶作为癌症斗士的身份 。
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