搭配|小米和啥搭配效果翻倍？4种搭配方式任你挑选，美味还营养！翻倍|小米|美味|搭配方式|效果|营养|中

谷子是谷米，能通畅肠胃，补虚损伤，益丹田，可用于气虚失血，体质虚弱，胃缺乏良好补充剂，小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素B_2、维生素E、胡萝卜素等，有益于肾胃、消化、清热、脾胃虚寒、恶心呕吐、腹泻及产后病后体虚或失眠、体虚。
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小米有什么营养作用？
谷子含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高，每100克谷子含有9.7克蛋白质，3.5克脂肪，不低于大米、小麦。一般谷物中不含胡萝卜素，谷子中每100克含有0.12mg胡萝卜素，维生素B1含量最高。谷子含糖量也很高，每100克糖中含有72.8克糖，比大米高得多。此外，小米含有丰富的维生素B1 2，还具有预防消化不良和口痛的作用。
在工作压力下，现代人的胃部不适已成为常见病。每次吃饭，食欲不振已成为许多人的口头禅，各种有助于消化和促进胃动力的药物在电视广告中更受欢迎。事实上，健身食品是最环保的，副作用最小的就是小米。
小米能减轻口臭，减少口腔细菌的滋生。小米富含氨基酸，抗菌，预防女性阴道炎。谷子营养丰富，其中色氨酸含量第一，色氨酸含量最高，色氨酸能调节睡眠。睡前吃谷子粥能使人安全入睡。
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小米和什么搭配效果好？
1.与全谷类食物搭配。在烹调小米时，加入荞麦燕麦糙米或紫米烹调，既能改善口味，又能达到营养补充。燕麦中含有大量锌和蛋白质，高粱和青麦富含铁。
2.与其他豆类搭配。小米与绿豆、红小豆、豆豆等杂豆的结合，不仅可以实现食物的多样化，而且还能实现蛋白质的互补，帮助身体利用和吸收，提高体内蛋白质的利用率。
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3.与马铃薯搭配。在马铃薯中含有大量的碳水化合物、果胶和纤维素，在做谷子粥时，不妨添加适量的甘薯山药或紫薯烹调，不仅能给人一种饱腹感，而且含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止便秘，加快毒素排出身体，起到减肥的作用。
4.与蔬菜搭配。把小米做成粥后，你可以搭配你最喜欢的蔬菜，如胡萝卜、油菜或南瓜，以防止餐后血糖升高，更好地控制血糖。小米和蔬菜是为刚加入补充食物的儿童和咀嚼功能下降的老年人而并行的。
温馨提示：
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【 搭配|小米和啥搭配效果翻倍？4种搭配方式任你挑选，美味还营养！】只要合理搭配小米能使营养价值翻倍，即含有人体所需的氨基酸和高品质脂肪，就能降低患心血管疾病的风险，预防动脉硬化，也有降血压和抗癌的作用。试着选择未经提炼和加工的小米，这样才能保持营养，达到补益的效果。注意，寒气虚的人应该少吃小米，不要吃小米作为主食。