柿子椒 200克、新鲜牛肉 150克、白皮蒜 2瓣、玉米淀粉 少许、精盐 适量、鸡精 少许

制作方法：

1、首先我们要将牛肉切成薄片 ， 在切牛肉的时候最好选择一些锋利的刀 ， 因为牛肉比较难切 ， 所以说锋利的刀才能将牛肉下切的更薄 。

----炒牛肉时 ， 如果少了这“1步” ， 牛肉肯定又柴又老 ， 腥味还重！//----

2.然后将切成片的牛肉再改切成牛肉丝 。

3、将切好的牛肉放在一个碗中 ， 然后加入少许的玉米油 ， 食用盐用手抓取均匀 ， 腌制一会儿 。

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