在美食界中 ， 豆制品非常的多 ， 其中最具有代表性的就是豆腐了 ， 它最大的特点就是脆弱 ， 稍微用点力就会将它弄碎 ， 不过也有很多人喜欢吃 ， 并且烹饪方法也是不少 ， 不管是炖汤还是油煎 ， 都能很好的将它的味道发挥出来 ， 从而达到美味的口感 。

----煎豆腐前 ， 最忌直接加水浸泡 ， 少了这样东西 ， 豆腐易碎不成形//----

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