枸杞是直接吃有营养，还是泡水喝有营养？选对方法是关键

不知从何说起，枸杞瞬间成为时尚健康的宠儿，在各种凝物、水果沙拉、饮料中都能看到。不可否认，枸杞的营养价值很高，可以养肝明目补肾，还能强健筋骨，抗疲劳。枸杞中还含有大量的有益物质，如甜菜碱、维生素、枸杞多糖等，但随意食用枸杞也会带来一些弊端。

本文插图

枸杞中有哪些营养成分？
1.b族维生素
枸杞富含维生素B1和维生素B2 ，这是人体各种器官运行所必需的。能补肾壮阳，还能抗衰老美容。
2.枸杞多糖
枸杞中还含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖由蛋白质、多糖和酸性杂多糖组成。枸杞多糖有助于降低胆固醇和血糖，适量食用可降低血脂和血糖。
3.甜菜碱
枸杞中所含的甜菜碱可以提高肝脏血液中的磷脂水平，降低肝脏中的胆固醇和磷脂含量，有助于对抗脂肪肝，促进脂质代谢。
枸杞有什么缺点？
但炎症患者，尤其是口腔溃疡、胃溃疡患者，不能吃蟑螂，否则会加重炎症症状，影响病情恢复；脾胃虚弱的人也要少吃枸杞，以免引起严重腹泻，使肠道和脾胃系统变弱。

本文插图

吃枸杞最好的方法有哪些？
1.咀嚼
枸杞是一种果汁丰富的浆果，能促进体液的产生，止渴滋阴。最好的吃法是直接咀嚼，能最大限度的吸收营养成分，从而发挥其保健作用。枸杞能缓解因阴津不足而引起的咽喉干渴，同时能改善发热、手脚不适等症状。但每天咀嚼的枸杞量不宜过多，应控制在20克以内。
2、熬奶油
将枸杞、桂圆枣、阿胶、黑芝麻熬成糊状，营养力强，可缓解精血不足引起的面部暗沉、头发早白。但不适用于脾虚泄泻、体内湿热、体质过敏、血压低的人群。
3.煮粥
用大米或小米煮枸杞可以最大限度地释放营养物质，使营养物质溶解在粥中，易于消化吸收。该方法可达到养血明目、补肾填精的功效，缓解肝肾不足引起的腰膝酸软和记忆力减退。
4.泡酒
枸杞可入肝肾经，可达到补益肝肾的功效。酒能活血通络，枸杞中的有效成分易溶解，能增强补益肝肾的功效，但肝肾功能异常者禁用。
5.浸泡在水中
枸杞用水浸泡很容易，但不能完全溶解其有效成分，所以喝完水要吃枸杞。

【枸杞是直接吃有营养，还是泡水喝有营养？选对方法是关键】本文为***作者原创，未经授权不得转载