药食佳品—罗平小黄姜( 二 ) 生姜既是常用的重要的中药材

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。罗平地处滇东高原的东南部，气候个湿润，雨水调匀，土壤沙质，最适宜种植生姜，自古素有”姜之乡“的美誉，罗平小黄姜更是众多优良品种中的佼佼者。

姜在中医处方中除了干姜，炮姜，生姜，还有煨姜，姜皮，姜汁等多种，它们全都可以入药，用于不同疾病的治疗和预防，有较高药用价值。