相传在很久之前 ， 有一位很疼爱外孙的外婆 ， 因为过节的时候 ， 女儿、外孙都远在千里之外 ， 无法回家 ， 老人思念心切 ， 于是每年过年杀鸡的时候 ， 都会特意把鸡腿留下来 ， 并且埋在盐堆里保存 。 等到节后女儿带外孙回娘家的时候 ， 老婆婆就将盐堆里的鸡腿取出来给外孙吃 ， 没想到外孙吃后觉得美味无比 ， 于是一传十、十传百 ， 一道美食就此诞生了 。

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