这是我和女朋友去云南玩的时候 ， 在路边看到的特色小吃 ， 是在当地非常受欢迎的肠粉 ， 大叔的摊位前摆着一个圆形的铁板 ， 下面放着一个炉子 ， 只见大叔熟练的用勺子舀入适量的米粉糊倒在上面 ， 再用一根扁平的竹棒摊成圆形的薄饼 ， 定型后用竹棒快速取下放在案板上 ， 根据食客口味加入香菇、木耳、肉末等食材 ， 再用手沿着一边卷好切成小段 ， 用盘子装好就可以递给早已等候的食客 。

----大叔街头卖“特色”小吃 ， 5元一份遭哄抢 ， 食客：这味儿忘不掉！//----

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