老吾老：食物的温度影响我们的健康，了解这几点，吃的更健康在日常生活中

在日常生活中，很多人都喜欢吃比较热的食物或者冰镇的食物，但其实适宜的温度才有利于我们的健康，身体吸收食物营养的效率也会提高。食物的温度影响我们的健康，了解以下这几点才能吃得更健康。

【1】不要吃烫食

在我们生活中，一些老年人和注重养生的人都有这样一个习惯，都喜欢吃比较热的食物，因为食物更加新鲜，本身也习惯了吃烫食。但对于身体来说，不烫的食物会损伤我们的消化道，也不利于肠胃消化，比如刚出锅的饺子，面条等。而且也有部分研究表明，食道癌等疾病，和长期食用过烫食物有关。所以在日常生活中我们最好不要吃太烫的食物，而要等待食物冷却下来，才能避免患上食道癌等疾病。除此之外烫食会损伤我们的肠胃粘膜，甚至最后，发展为肿瘤。

【2】少吃冷食

除了吃烫食以外，有很多人喜欢吃冷食，尤其是冰镇的食物。在夏季的时候，因为天气炎热的缘故，大家都比较喜欢吃寒凉的食物，能够改善自身的燥热感，能预防中暑。但冷食中的寒气过盛，损伤我们的肠胃功能，甚至形成胃寒。而且如果在温度过低的情况下，低温也可能破坏食物中的营养，减少能够被人们吸收的营养素，可能对身体健康造成损伤。