几道美味的家常菜,家中待客必备,好吃又下饭,学着试试吧( 二 )
做法
1.把仔鸡剁成块
2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)
3.锅中烧开水 , 加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用
4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜 , 准备好香叶、花椒、八角、桂皮
5.锅中放入油 , 加入焯好的鸡煎炸到金黄色
6.炸好后 , 锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟 , 捞出花椒
7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香
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