闽菜不止有佛跳墙,这几道菜也很有名,你都吃过哪几道( 二 )
闽菜我们最熟悉的一道菜就是佛跳墙了 , 这道菜用料多 , 制作工艺比较复杂 , 既有共同的荤味 , 又保持各自的特色 , 浓郁荤香 , 营养价值极高 。
福建人因为喜欢在上海和福建之间来回走动 , 所以 , 闽菜也逐渐的融合了一些上海菜的味道 。 闽菜最讲究的就是汤汁的提鲜了 , 而且还擅长制作多种多样的海鲜 , 我们从佛跳墙这道菜就可以看出来了 。 福建靠海 , 俗话说“靠山吃山 , 靠水吃水” , 海中的食材也是很丰富的 , 所以 , 我们常见的福建菜多以海鲜为主 。
----闽菜不止有佛跳墙 , 这几道菜也很有名 , 你都吃过哪几道//----
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