美味经典的几道家常菜,绿色健康,经济实惠,自己动手丰衣足食( 二 )

做法

1.杏鲍菇洗净斜刀切段 , 然后顶刀切成大菱形 。

2.青椒去蒂去筋膜 , 中间打开 , 顶刀切菱形 。

3.红椒去蒂去筋膜 , 中间打开 , 顶刀切菱形 。

4.洋葱洗净切三角块备用 。

5.葱 , 姜 , 蒜切片 。

6.通脊顶刀切成0.5厘米厚的薄片 , 将切好的肉片用盐5克 , 料酒10克抓匀上劲 , 再加淀粉5克腌制 。