芒种 | 再“芒”全家也要这样吃!健康整个夏天!
时间过得飞快 , 一年已过半 , 又要到芒种了 , 这也意味着仲夏正式开始了……接下来雨量充沛 , 气温明显升高 , 湿气蔓延 , 蚊虫开始孳生……我们要顺应节气的特点 , 适当的晒太阳有利于气血运行、振奋精神 , 保持愉快的心情 , 在饮食上要注意以清补为主 。
煮梅
在南方 , 每年五、六月是梅子成熟的季节 , 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。 青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 , 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡 , 增强人体免疫力等独特营养保健功能 。 但是 , 新鲜梅子大多味道酸涩 , 难以直接入口 , 需加工后方可食用 , 这种加工过程便是煮梅 。
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