误区一：血脂高不能吃蛋黄

胆固醇是维持正常代谢必须的物质 ， 但人体的80%的胆固醇是内源性的 ， 从食物中获取到的外源性胆固醇只占20% 。

鸡蛋中含有大量卵磷脂 ， 是维持记忆和思维的物质 ， 不吃鸡蛋或只吃蛋白不吃蛋黄 ， 会失去很多必要的营养素 。

每天吃一个鸡蛋 ， 是非常健康的生活方式 。

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