2.锅中放油 ， 烧热后 ， 倒入腌好的肉丝 ， 迅速划散 ， 炒至变色后 ， 盛出 。

3.锅中放油 ， 烧热后 ， 放入切好的青椒丝 ， 炒至变色后 ， 加入肉丝 ， 翻炒均匀 。

4.喷入少量的料酒 ， 加盐炒匀后盛出 。

小诀窍

怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的 1 ， 很多人喜欢腌肉丝的时候 ， 用蛋清或者淀粉浆一下 。 不过我一向都不喜欢 ， 我一直都是用油来腌肉丝 。 加入盐 ， 料酒 ， 花椒粉 ， 胡椒粉拌匀后 ， 可以用油浆一下 。 个人觉得比较清爽一点 。 而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝 ， 比较香 。 2 ， 下锅时 ， 油要热 ， 而且速度要快 ， 炒至变色即可 。 3 ， 这样炒出来的肉丝 ， 绝对味道一流 ， 嫩嫩的 。

• 超级重要：低碳饮食后，体检指标怎么看？
• 天气热小孩没活力，不妨吃的菜，美味下饭，营养丰富，益智不上火
• 长寿|医生揭秘：“超级老人”的长寿秘密，都有这6个共同点，快转给家人
• 血脂高不能吃玉米？提醒：若想血脂稳定，2物还请撤下饭桌
• 【“阅读”周活动】第二十九期亲子绘本故事《一颗超级顽固的牙》
• 孩子脂肪堆积厚重跑不动，多吃下饭菜，开胃下饭，燃脂瘦身消化快
• 番茄牛肉汤，酸甜开胃，好吃下饭，赶紧学学吧！
• 30度高温不想出门，孩子在家吃经典菜，味浓多汁，鲜香下饭吃的香
• 高温中午炎热没胃口，孩子自己动手做经典菜，酸爽下饭，清热解暑
• 吃一口香半天的几道美食，鲜香下饭，解馋开胃，美味营养实惠