我国的饮食文化 ， 随着地域的变化 ， 也是会有着各种各样的变化 。 那些制作方法比较复杂的名菜 ， 很多都是有着非常鲜明的地方特色的 ， 无论是从最终的味道上面 ， 还是从中间的制作方法上面 ， 又或者是从最源头的原材料选择方面 ， 都可以看出这些带有地域特点的表现 。 但是这种体现也不止局限于这些高大上的名菜上面 ， 一些街头小吃 ， 也是会体现出这些特点的 。 同样是在各个方面都有着当地饮食文化的影子 ， 但是相对来说 ， 还是这些街边的小吃更加贴近普通人的生活 ， 也能够包含更多生活的滋味 ， 这一点是那些饭店里面的名菜所比不了的 。 有些小吃大家自己买了材料就能在家里面做 ， 可以说是十分亲民十分方便了 。

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