合肥特色美食大合集 一定有你喜欢的
“开封有个包青天 , 铁面无私辨忠奸......”这首曲子简直是耳熟能详 , 讲述的是合肥清官包拯的故事 , 相信没有几个人没听过的 。 那么合肥不仅有名人包拯 , 有名景周瑜墓 , 也有汤池温泉等娱乐场地 , 但是你对合肥美食知多少呢?
1、四大名点
即麻饼、烘糕、寸金、白切 , 是合肥传统特产 。 麻饼形如月饼 , 表面金黄 , 香气袭人 。 烘糕用的是比较厚一点的方片糕 , 经过烘烤 , 外面焦黄 , 入口松脆绵甜 。 而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃 , 其特点在于入口香脆 , 里面的面糖极其甜蜜;寸金还含有“珍惜时光 , 一寸光阴一寸金”的意义 。 白切是用糖稀与白芝麻混合 , 搅拌均匀了 , 入锅烘炒到将要熟透 , 出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片 。 白切入口甜香 , 又有芝麻的香味 。 尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味 , 但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼 。 在各大超市都有卖 , 价格便宜 , 盒装散装均有 , 可即时品尝 , 亦可做手信带回家 。
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