调料：柠檬 ， 白萝卜 ， 龟甲万字酱油 ， 芥末膏 ， 冰块

制作：

1 ， 将冰块用碎冰机打成冰沙垫盘底

2 ， 白萝卜切丝垫底 ， 上面放薄荷叶

3 ， 将各种刺身原料切片放在薄荷叶上 ， 将柠檬汁挤在刺身原料上 ， 用装饰物围边点缀即可

特点：色泽鲜艳分明 ， 口味咸鲜冲鼻 ， 口感丰富多彩

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