【操作工艺流程】人味一改刀一滑油一煸炒 。

制作方法

①将河虾仁提前入味 ， 用蛋清、淀粉浆好；芦蒿切成4厘米的段 ， 穿在虾仁中间 。

②将虾仁滑油成熟 ， 用盐、味精调味 ， 略妙即可 。

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