【22种面包常用表皮装饰】( 二 )
原料:黄油90克、糖粉100克、全蛋80克、低粉100克 。
步骤:
1、室温软化黄油、黄油加糖粉搅拌均匀(无需打发);
2、分次加入全蛋液搅匀(一定要分次加入蛋液 , 因为只有这样才能拌匀);
3、加入过筛的低粉拌匀 。
4香酥粒:
原料:黄油45克、砂糖30克、低粉70克 。
步骤:
1、将黄油软化(比需要打发时还要软一些);
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