1卡士达酱：

原料：蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克 。

步骤：

1、细砂糖加入蛋黄中拌匀；

2、加入过筛的低粉拌匀 ， 再一点点加入煮沸的牛奶 ， 过筛后小火边搅边加热直至浓稠 ， 放凉用时再搅拌一下 。

2奶酪酱：

原料：奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙 ，

步骤：室温软化奶油奶酪、加入糖粉搅匀、加入牛奶搅匀、加入奶粉拌匀 。

3墨西哥酱：

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