癌症 ， 总能让人感到害怕 。 近几年来 ， 癌症的得病率及死亡率都明显提高 ， 所以一定要提前预防 ， 健康的身体从日常饮食做起 ， 今天51养生网小编给大家介绍几种比较常见又经济实惠的抗癌美食 。

1、红薯

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸 ， 而在红薯中三者含量都比较丰富 。 丰富的赖氨酸和胡萝卜素 ， 可促使上皮细胞正常成熟 ， 抑制上皮细胞异常分化 ， 消除有致癌作用的氧自由基 ， 阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合 ， 促进人体免疫力的增强 。

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